Pizza Neapolitańska

Pizza Margherita powstała na cześć Królowej Margherity. Jej barwy reprezentują barwy znajdujące się na włoskiej fladze. Zielona bazylia, biała mozarella i czerwony sos. Jeżeli chcesz stestować jakość pizzy w pizzerii, w której jesteś pierwszy raz, zamów Margheritę, napewno jest w karcie, a po niej poznasz, czy pizzeria jest warta uwagi. My natomiast robimy dziś Margheritę w domu 😉

Nasze odkrycie roku. Idealnie nadaje się jako przekąska na imprezie. Dzieci jedzą ją ostatnio nawet chętniej niż zwykłą pizzę. Co damy do środka zależy tylko od naszej wyobraźni.#złotaksiążka2

Po wielu próbach i błędach udało mi się odtworzyć w warunkach domowych pizzę Neapolitańską, wypiekaną tradycyjnie w piecach o temperaturze 500 stopni przez max. 1-1, 5 min. Najlepiej przygotowania rozpocząć dziej wcześniej wieczorem ok. 18-20:00, wtedy następnego dnia pozostaje tylko wyciągnąć ciasto z lodówki, położyć składniki, upiec i gotowe!

Pizza z patelni bez użycia piekarnika. Dodatki dowolne, nie jest to żaden klasyczny przepis, więc robimy po swojemu, nie ma żadnych zasad. Jako podstawa ciasto do pizzy Neapolitańskiej z jednego z poprzednich przepisów, natomiast nie ma co tutaj kombinować z wyszukaną mąką, wystarczy „zwykła” pszenna.#zlotaksiazka3

Przepis pochodzi z miejscowości Amatrice we Włoszech. Jest ostry a zarazem słodki i esencjonalny.

Specjalność mojego syna. Tym razem robiliśmy wspólnie.#2019

Bez dobrego pieca pizza nie wyjdzie taka jakbyśmy chcieli i koniec. Od lat kombinowałem i dopiero jak kupiłem domowy piec do pizzy to przestałem zamawiać i chodzić do pizzerii. 66/66

Pyszna zupa rosołkowa ze śmietanką podawana z makaronem i serem - polecam u mnie bardzo zasmakowała małemu i dużemu.