نضع الجلبانة نفورها حتى طيب ومبعد نحكم كسرونة نحط فيها بصل مقطع ثوم زيت والتوابل و اطراف دجاج ونخليهم يتقلاو مليح ومبعد نمرق ونخلي الدجاج يطيب (يستوي) بعد مايطيب نح الدجاج ونض الجلبانة (البازيلا) حتى تعقد ومبعد نطفي عليها ونقلي اطراف الدجاج نحمرهم وشهية طيبة