يتم خلط اللحم المفروم في إناء مع الملح و الفلفل و البقدونس حتي تتكون عجينة لحم مفروم

ثم نقطع قطع الكيري و نضعها داخل اللحم ونكورها علي شكل كورات ثم نقوم بغليها في الزيت حتي تتحمر

ثم نقوم بتحضير صوص الباشميل نضع في القدر القليل من زيت الزيتون ونتركه ليسخن جيداً، ثم نضيف الطحين ونمزجهما معاً لكي يصبح الون أشقر فاتحاً، فـنضيف الحليب ونحرك باستمرار حتى يصبح لدينا صلصة سميكة، نضيف الملح والفلفل الاسود، الكمون، جوزة الطيب، ونضيفها الى الطبق بعد ذلك

ثم نصب صوص الباشميل في صينية ثم نضع عليها قطع اللحم ثم نقوم بوضع الجبن المفروم علي قطع اللحم ثم ندخلها الفرن علي حرارة 180° لمدة 20 دقيقة. و بالعافية