ننخل الطحين ونضع فوقة الحليب الباودر والسكر والملح

نضيف الجبن الكريمي والثوم المطحون والنعناع المجفف المطحون ونفرك العجينة لحد ما الجبن يتوزع ع كل الطحين الموجود

نضيف الماء تدريجيا لحد ما تتكون العجينه واذا كانت تلزق بالايد ممكن نضيف شويه زيت ونعجنها.

نغطي العجينه ونتركها ساعه تختمر

بعد متختمر نشكل منها كرات وندهن وجهها بالبيضه ونرش عليها السمسم او حبة البركه او الزعتر او الاعشاب ثم تدخل عالفرن.