Lele Masak Sambal Kemangi

Ummu Khadijah Yuli
Ummu Khadijah Yuli @yuliummukhadijah
Bogor

Menu makan siang utk hari ini. Endeeeuuss😄

Lele Masak Sambal Kemangi

25 orang berencana membuat resep ini

Menu makan siang utk hari ini. Endeeeuuss😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan lele, bersihkan, belah 2
  2. 2-3 ikatkemangi
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu racik ikan goreng utk marinasi (optional)
  5. Bumbu halus:
  6. 5cabe rawit/sesuai selera
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 buahtomat
  10. 1 bungkusterasi abc
  11. secukupnyaGula merah
  12. secukupnyaGaram
  13. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2, cuci bersih. Utk ikan lele saya marinasi dulu dg bumbu racik ikan goreng, masukkan kulkas spy agak meresap. Siangnya baru sy masak. (Utk bumbu marinasi sesuai selera ya)

  2. 2

    Goreng ikan lele (me: goreng kering krn lbh suka yg kering). Haluskan semua bumbu kecuali gula merah.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air secukupnya(jangan terlalu banyak). Masukkan irisan gula merah secukupnya. Koreksi rasa, bila kurang pas bisa ditambah garam/kaldu bubuk.

  4. 4

    Jika bumbu sudah mendidih masukkan kemangi, lalu ikan lele. Aduk2 sebentar. Dan... selesai. Siap dihidangkan. Endeeuus.. siang2 pedes2. Habisin nasi lauk yg satu ini😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Khadijah Yuli
Ummu Khadijah Yuli @yuliummukhadijah
pada
Bogor
Baru belajar masak, thanks to cookpad yg akhirnya mempertemukan dengan bunda2 juara yg bs bagi2 ilmu. Keep cooking with love 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa