في طنجره نضع البصل و الدجاج و التوابل و ندبلهم جيداً ثم نمرق بالقليل من الماء و نضيف الجلبانه

نقشر البطاطا و نقطعها الى دوائر و نضعها تفور

في صينيه فره نضع البطاطا المغلاه ثم نقطع الطماطم الى دوائر و نضع عليها القليل من الملح و الفلفل للاسود والثوم المشور ثم نضع الزعيتره على كل البطاطا و الطماطم ثم نسكب مرق الجلبان و الدجاج و نضع عليه قطع الزبده و نضعه يتحمر في الفرن و شهيه طيبه