Csirkemell gesztenyés-áfonyás töltelékkel
Kicsit előre dolgozhatunk és a csirkemell töltelékét pl. már előző nap elkészíthetjük, majd a fagyasztóban pihenhet felhasználásig. #keresett
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A töltelék elkészítésével kezdjük, mert mielőtt a húsba töltenénk, érdemes pár órára betenni a fagyasztóba, hogy megdermedjen, és majd könnyen tudjunk vele bánni.
- 2
A gesztenyemasszát villával nyomkodjuk össze, majd adjuk hozzá a mascarponét, és keverjük simára. Ezután keverjük hozzá az aszalt áfonyát is.
- 3
Vágjunk le 4 nagyobb darab fóliát, majd osszuk el rajta a masszát, és a fólia segítségével szorosan tekerjük fel úgy, hogy hengeralakot kapjunk. Ezután tegyük be a fagyasztóba pár órára, hogy megdermedjen.
- 4
A csirkemellfiléket folyó víz alatt mossuk le, majd töröljük szárazra. Ezután egy hegyes késsel óvatosan szúrjuk fel, majd helyezzük bele a tölteléket, és egy hústűvel (v. fogpiszkálóval) zárjuk le a nyílást.
- 5
Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a fűszerekkel, majd forgassuk alaposan bele a reszelt füstölt sajtba.
- 6
Egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, locsoljuk meg az olajjal, majd helyezzük rá a megtöltött húst.
- 7
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 30 perc alatt süssük szép pirosra. (Ameddig a hús sül, készítsünk mellé ízlés szerinti köretet.)
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Aszalt barackos mascarponés papucs Aszalt barackos mascarponés papucs
Kicsit munkás, de megéri. Tölteléket előző nap kell elkészíteni. Dobozban tárolva hosszabban eltartható aprósütemény.
-
Sütőben sült kukoricapelyhes csirkemell Sütőben sült kukoricapelyhes csirkemell
#keresett
-
Őzgerincben sült csirke Őzgerincben sült csirke
Ünnepi menü nálunk. Ajánlom akár a közelgő ünnepekre is. Ezt az ételt előző nap is elkészíthetjük.
-
Sajtos-spárgás csirkemell Sajtos-spárgás csirkemell
Egyszerűen csak összekészítjük a kis csomagokat, majd irány a sütő....#keresett -
Gesztenyés csirkemell tekercsek bacon köntösben Gesztenyés csirkemell tekercsek bacon köntösben
Igazi ünnepi fogás, de ki mondta, hogy csak ünnepekkor lehet készíteni? 😉 Volt a fagyasztóban háztól vett gesztenyemassza, hát becsomagoltuk egy kis csirkemellbe. #golden2
-
Rántott, baconos csirkemell tekercs, kapros és áfonyás juhtúrós töltelékkel Rántott, baconos csirkemell tekercs, kapros és áfonyás juhtúrós töltelékkel
#kotenykihivas2024A csirkemell, vajpuha lesz a körbetekert bacon szalonnától.Ízletes, különleges, mutatós végeredmény!Az ünnepi asztalon is megállja a helyét!
-
Pulykamelltekercs sajtos-áfonyás töltelékkel, krumplipürével Pulykamelltekercs sajtos-áfonyás töltelékkel, krumplipürével
#3fix Az ünnepi ebéd egyik fogás nálunk minden évben töltött pulykamell..... -
Sajtos csirkemell sonka Sajtos csirkemell sonka
Sokszor csináltam már csirkemell sonkát egy itteni recept alapján, de most nem találtam. Lehet törölte magát az illető, nem tudom. Habár szerettem, de kicsit száraznak találtam. Ezért kitaláltam ezt a variációt, hogy szaftosabbá tegyem. Mostanában sütöm, nem főzöm..és mindenfélével keverem a húst. Csináltam már baconnal is. De azt nem ehetek, mint kiderült. Csináltam már répával is . Azt is szeretem. De lehet beletenni borsót vagy másféle zöldséget is. Most ezt osztom meg veletek.
-
Gesztenyével töltött pulykamell, hercegnőburgonyával és almamártással Gesztenyével töltött pulykamell, hercegnőburgonyával és almamártással
A karácsonyi menü következő része volt.
-
Mézes-csilis csirkemell Mézes-csilis csirkemell
A fűszeres hús íze különösen finom, és sütés után is jó szaftos marad. #keresett -
Szöveges kommentek (2)