Fricasé de pollo con papas
Daymi Madernas @cook_15770729
una receta muy cubano que ha sufrido muchas variaciones a lo largo de los años.
Fricasé de pollo con papas
una receta muy cubano que ha sufrido muchas variaciones a lo largo de los años.
Paso a paso
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En el aceite caliente doramos los muslos para que sellen, retiramos y en ese mismo aceite ponemos a sofreír las especies y volvemos a añadir los muslos, agregamos el vino, el puré de tomate y el agua condimentamos con la sal, la pimienta y el romero y dejamos hervir por 20 minutos.
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Por último añadimos las papas y los hojas de cilantro y albahaca y lo ponemos a cocinar en presión por 25 minutos pasado el tiempo se quita la presión y si queremos dejamos reducir la salsa un poco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daymi Madernas le encantará ver cómo quedó.
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