ننضف البصل ونقطعه في مقلاة ونتركه يتقلى جيداً ونضيف الطماطم والتوابل ونتركها تطهو جيداً

نحضر العجينة نضع السميد والملح ونطموها بالماء ونبسط العحينة ونعركها جيداً ثم نتركها ترتاح قليلا ونعاودو نعركوها مرة اخرى شي ربع ساعة ترتاح وهكذا حتى تولي لعجينة تولي فيها نبابل.

وعندما تطبخ الصلصة نبسط العجينة ونضع فوقها الصلصة ونطهوها على نار هادئة وبصحة او راحة.