نفتح أكياس الشعيرية ونقوم بفتفتتها (تكسيرها) جيدًا حتى تصبح صغيرة جدًا.

نضيف الشعيرية المفتفتة إلى إناء به السمن الساخن ونقوم بتقليبها لمدة ٥ دقائق على نار خفيفة جدا حتى يتغير لونها إلى البني الداكن.

نضع ‏الحليب المركز عليها ونقوم بخلطها جيدا حتى تتماسك.

نقوم بحشو إناء الثلج أو أي شكل آخر بالشعيرية، وتصبح جاهزة للأكل وبالعافية.