Colocar los 3 huevos con el azúcar en un bols y batir hasta que aumente el volumen y tenga mucho aire.

Luego colocar el aceite y la esencia de vainilla, batir nuevamente.

Agregar la harina tamizada de a poco y mezclar con movimientos envolventes.

Colocar la preparación en un molde ya enaceitado y enharinado. Meter al horno a 180° (el horno ya tiene que estar caliente) no abrir el horno hasta que no pasen uno 40 minutos aproximadamente.

Pasados los 40 minutos, clavar un cuchillo o un palito par ver si ya estar lista (el cuchillo tiene que salir limpio)