Bò kho nước cốt dừa
Vẫn cách nấu như món bò kho truyền thống nhưng cho thêm nước cốt dừa. Sao mà béo bùi, thịt bò mềm..Quá ngon luôn cả nhà ơi 😍😍
Bò kho nước cốt dừa
Vẫn cách nấu như món bò kho truyền thống nhưng cho thêm nước cốt dừa. Sao mà béo bùi, thịt bò mềm..Quá ngon luôn cả nhà ơi 😍😍
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
- Cà rốt bào vỏ, cắt móng ngựa lớn.
- Sả cây rửa sạch, đập dập và cắt khúc 7cm
- Tỏi băm nhỏ
- Hành tây bóc vỏ cắt múi cau
- Rau thơm, ngò gai nhặt rửa sạch.
- 2
Mình dùng nồi áp suất nấu bò kho. Làm nóng nồi với dầu, cho sả cây và tỏi vào phi thơm. Sau đó cắt gói gia vị bò kho cho vào xào cho thơm và cũng để tăng màu sắc. Tắt lửa, cho thịt vào đảo đều. Ướp thịt 30p.
- 3
Thịt sau khi ướp xong. Bắt nồi lên bếp lại, mở lửa xào chín thịt bò. Sau đó cho 1 tô nước lọc vào (do mình nấu ăn bánh mì nên mình không cho nhiều nước vì sau đó còn cho thêm lon nước cốt dừa vào nữa). Đậy nắp hầm cho thịt mềm. Khi nồi hầm reo thì tắt lửa để nồi nguyên liệu nghỉ 20p. Sau đó lại mở lửa đun sôi reo lần 2. Khi nồi sôi reo lần 2 thì tắt lửa. Để nghỉ tiếp 20p. Sau khi nghỉ xong, mở nắp cho cà rốt vào, đậy nắp nồi hầm và đun lần 3, nồi sôi reo thì tắt lửa. Để cho nồi xì hết hơi.
- 4
Nồi bò kho đã xì hết hơi ta mở nắp, bật lửa lại, hỗn hợp sôi thì đổ lon nước cốt dừa vào nấu. Lúc này ta mới bắt đầu nêm nếm, nếm xem vừa vị với gia đình bạn chưa, nếu hơi nhạt thì cho thêm ít muối và đường (lưu ý cho ít thôi vì gói gia vị hoàn chỉnh đã có gia vị sẵn, cho nhiều sẽ bị mặn). Hỗn hợp sôi thì cho hành tây vào đảo đều là hoàn tất (cho hành vào đảo đều là tắt bếp liền, hành tay chỉ nên chín tái, giòn giòn xíu mới ngon. Đun tiếp múi hành sẽ bị nhũn ăn rất dở). Tắt bếp.
- 5
Cắt bánh mì cho vào đĩa, thêm đĩa rau thơm và chén muối tiêu chanh. Múc bò kho cốt dừa ra đĩa sâu lòng. Thưởng thức thôi ^_^
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Bò kho nước cốt dừa Bò kho nước cốt dừa
Bò kho đối với mọi người không gì quá xa lạ, nhưng bò kho nước cốt dừa e nghĩ ít ai thử qua.Ông mập nhà em thuộc loại hảo bò vô tội vạ, nên cứ ỷ ôi bắt em làm bằng được món này.Bò kho nước cốt dừa có vị béo nhẹ, bò mềm nhưng không rã nát, mùi thơm toả ra từ các gia vị đi kèm. Rất thích hợp cho món ăn gia đình vào cuối tuần sum hợp
-
Bò kho cốt dừa Bò kho cốt dừa
Bò kho nước dừa xiêm thì thơm mà mau mềm, còn thêm xíu nước cốt dừa thì béo chấm bánh mì ngon lắm nhé.
-
Chè Khoai Môn Cốt Dừa Chè Khoai Môn Cốt Dừa
Một trong những món chè Nam Bộ mà Bòn Bon yêu thích nhất là chè khoai môn nấu với nếp và cốt dừa. Nếp dẻo mềm, khoai thơm, bùi, nước cốt dừa béo ngậy, mà còn thoảng hương lá dứa. Món chè thường ăn khi còn ấm. Cách nấu không quá khó, mời cả nhà làm thử nhé.#bepvang -
Bò kho cốt dừa Bò kho cốt dừa
Hom nay nấu bò kho thêm chút cốt dừa béo thơm rất ngon ăn cùng bánh mì mời cả nhàHãy thử vào bếp làm cùng Phương nha#bepvang
-
Cà ri đậu hũ Cà ri đậu hũ
#Bepvang(Tuần 28)Có cách nào để kiềm hãm việc "post" món ăn khi vừa mới nấu xong không ta! Hình như là mình không thể hay sao á! 😅. Vì nấu xong, nếm thử thấy ngon là phải viết lại liền mới thỏa lòng nà! 😀. Trưa nay cơm nước xong cho mấy Bố con, thay vì ngủ thì mình lại...nấu tiếp. Và bi giờ chuẩn bị đón cơn mưa lạnh là món "Cà ri đậu hũ" nóng hổi mới ra lò, béo ơi là béo, thơm ơi là thơm, ngon ơi là ngon luôn đó nha! 😋
-
Bánh flan nước cốt dừa Bánh flan nước cốt dừa
Mềm tan trong miệng, béo thơm của nước cốt dừa, ngậy của trứng#bepvang
-
Bò kho nấu nhanh bằng nồi áp suất Bò kho nấu nhanh bằng nồi áp suất
Nếu bạn có nồi áp suất hãy nấu bò kho, thịt bò mềm ngon và nhớ rủ thêm 500 ae cùng thưởng thức
-
Bê Thui (Bò Tơ) Xào Lá Cách Bê Thui (Bò Tơ) Xào Lá Cách
Bò tơ hay bê thui ngon ăn được cả da vì da giòn mềm. Kỉ niệm lại ùa về khi mình ở Bến Tre và ăn món đặc sản địa phương. Ở miền Tây lá cách mọc ngay sau bờ ao nhà, dì chủ nhà hái vô, chặt trái dừa khô vắt nước cốt, xào dĩa bò tơ lá cách cốt dừa. Vị bò và nước dừa thơm béo, lá cách ăn sống thì hăng nhẫn nhưng xào lên vừa thơm vừa bùi bùi.Cảm ơn cuộc thi Tạp Dề Vàng của Cookpad cho mình cơ hội tự tay nấu lại món ăn này để nhớ kỉ niệm một thời.#TapDeVang23 -
Ốc len xào cốt dừa Ốc len xào cốt dừa
Lâu lâu thích hút con ốc rột rột.Mùi thơm của sả,beo béo nước cốt dừa,cay cay mằn mặn,chấm thêm bánh mì nữa là nhức nách.Thêm 1 lon bia cho tiêu nữa nhaaa...
-
Bò kho nhạc cổ điển Bò kho nhạc cổ điển
Xưa kia tôi hay làm món bò kho gừng hoặc quế vì vừa ngon lại đơn giản. Nhân dịp bạn mẹ mời đến nấu ăn, tự dưng thèm bò. Chợt nhớ công thức món Bò đặc biệt của anh Võ Quốc mà nghe kể là mẹ anh làm ngon lắm, bí quyết nằm ở 2 nguyên liệu khiến nồi bò kho sánh không dùng bột, ngọt thanh, có vị béo mà người ăn chỉ đoán được là có 1 loại gia vị đặc biệt nào đó thôi. Và nấu xong là y chang nhà hàng. Đó là nhờ có Sữa đặc và Tương hạt.Vì thích gân nên tôi mua thêm. Chỉ dùng muối thôi món bò cũng đã quá hấp dẫn đến mức ai cũng thốt lên khen ngon.Cả gia đình quây quần bên tiếng nhạc cổ điển. Những bản nhạc violin cao vút quyện nồng mùi thơm từ bánh mì, quế gừng ấm áp và chút lạnh của căn phòng. Cảm giác thư thái và rất quý phái.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)