Kenyérgyári lángos, otthoni verzió
A szüleim pékek. Gyermekkoromban rengetegszer megtilódtam bent a kenyérgyárban. A sok finom péksütemény mellett a legnagyobb kedvencem a lángos volt. Van aki langgalónak hívja. Manapság már semmi nem olyan mint akkor, de annyira vágytam újra a finom friss meleg lángosra, hogy néhány éve nekiláttam. Nekem ez a legfinomabb, mert visszahozza az édes gyermekkort.
Kenyérgyári lángos, otthoni verzió
A szüleim pékek. Gyermekkoromban rengetegszer megtilódtam bent a kenyérgyárban. A sok finom péksütemény mellett a legnagyobb kedvencem a lángos volt. Van aki langgalónak hívja. Manapság már semmi nem olyan mint akkor, de annyira vágytam újra a finom friss meleg lángosra, hogy néhány éve nekiláttam. Nekem ez a legfinomabb, mert visszahozza az édes gyermekkort.
Elkészítés
- 1
A krumplit apró kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük. Hagyunk rajt főzővizet. A főzővízben megtörjük. Hozzáadjuk a cukrot, ízlés szerint kb. csapott 1 ek Hozzá adhatjuk a vajat is. Hagyjuk egy kicsit állni, ne legyen nagyon forró mert meghal tőle az élesztő.
- 2
Ha megfelelő a hőmérséklete és az élesztő felfutott, akkor hozzáadjuk a sós liszthez. Amennyiben szükséges langyos vizet használunk.
- 3
Kétszeresére kelesztjük. Kinyújtjuk megkenjük kézzel a fűszervajjal (én fokhagymás fűszervajat szoktam használni amit a Lidlben szerzek be), hajtogatjuk. Ha van rá lehetőség legalább 3x kell hajtogatni, persze a hajtogatások közt minimum 15 percnek el kell minimum telleni.
- 4
Végül kivajazott tepsibe rakjuk. A tetejét még vajjal megkenjük. Dekorsó és köménymag megy még a tetejére. Ujjal megbökdösni és irány a sütő ami 200 C fokra előmelegített. 180 C fokon pirosra sütjük.
- 5
Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Strand lángos Strand lángos
A legegyszerűbb lángos! másfél óra alatt elkészül!!🥵🥰🥰🤩🤩👩🍳
-
-
Gluténmentes lángos Gluténmentes lángos
Strandon voltunk, de sajnos semmi lehetőség nem volt gluténmentes étkezésre. 😭Hazajöttünk... nekiláttam...
-
Igazi strandos lángos Igazi strandos lángos
Sokáig kerestem az igazi strandos lángos receptjét. Próbáltam kefirrel, törtburgonyával, hűtőben kelesztve..., de nem lett soha az igazi. Ezt a receptet azért hagytam a végére, mert nem tartottam valószínűnek, hogy a legkevesebb hozzávalókból készüljön a legfinomabb. Aztán újra beigazolódott, hogy a legegyszerűbb dolgok sokszor a legjobbak! 👍
kisördög -
Töltött gluténmentes és laktózmentesen lángos sajttal és sonkával 297 Töltött gluténmentes és laktózmentesen lángos sajttal és sonkával 297
Lángos kedvelőinek gluténmentes és laktózmentesen verzióban # aranykoteny23#Bulira is szuper!!! Itt a nyár lángosra fel!!
-
-
Sós-vajas kifli Sós-vajas kifli
Nagymamámnál mindig mi mentünk a sarki kisboltba reggeliért. Az akkori frissen sült, meleg sós kifli illatát megőriztem emlékeimben. Limara (Házi pékek alapkönyve) receptje visszaadja ugyanezt az érzést. Imádom, amikor minden egyes alkalommal a sütő előtt ül lányom és várja, hogy elkészüljön. Kettétöri a forró kiflit, és hideg vajat ken rá... 🥰#laktózmentes #reggeli #kifli #finom #szendvics #peksutemeny
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek