تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 3 كيلوو 600غ طحين
  2. 1 كيلوو 400غ سمن او زبدة ذائبة
  3. 4 ملاعق طعامفانيليا
  4. القليل من الماء
  5. ماء+ماء الزهر لجمع العجين
  6. الحشو
  7. 1 كيلوو 500غ فول سوداني محمص و مطحون
  8. 600 غأو 550غ سكر حبيبات
  9. 2 ملاعق طعامعطر الجوز أو 3 ملاعق طعام فانيليا
  10. 4 ملاعق طعاممملوءة زبدة بحرارة الغرفة
  11. ماء وماء الزهر لجمع الخليط
  12. قلاصاج عبارة عن كلية سبق و خضرناه مع بعض

الخطوات

  1. 1

    نخلط الطحين و السمن أو الزبدة و الفانيليا و الملح ثم نجمع الكل بالماء و ماء الزهر

  2. 2

    حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين

  3. 3

    نحضر الحشوة نقوم بطحن الفول السوداني بعد ما نحمصه قليلا فقط

  4. 4

    نضيف عليه عطر الجوز أو الفانيليا الزبدة و السكر و القليل من عطر الزهر

  5. 5

    نجمع بالماء حتى نتحصل على قوام متماسك نتركه يرتاح جانبا نفس مدة العجين

  6. 6

    بعد الراحة نقوم بعملية التشكيل نبسط العجينة في آلة العجين من الرقم 1الة غاية الرقم 3 و نقوم بتقطيع دوائر باستعانة قطاعة ثم نضع القليل من الحشو كما موضح في الصورة و نشكل شكل لعرايش

  7. 7

    نضع الحلوى في صينية الفرن و نقوم بثقب صغير سطح الحلوة و نتركها اقل شي مدة 6 ساعات بعد ذلك ندخلها للفرن حتى تكتسب اللون الاحمر الفاتح

  8. 8

    نحضر طلية لتغليف الحلوة

  9. 9

    نقوم بتغليف الحلوة و تزينها بورود بعدما تجف نقوم بنزع الزائد بالسكين لإبراز الشكل الراقي و نمرر عليها الملمع الغذائي الفضي

  10. 10

    و هنا نكون قد انهينا وصفة اليوم لا تنسو مشاركتنا تطبيقاتكم كانت معكم اختكم في الله ديلخ سهام الجزائرية

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات (41)

ﺟﻨﺔتسنيم ﺍﻟﻔﺮﺩﻭﺱ
ﺟﻨﺔتسنيم ﺍﻟﻔﺮﺩﻭﺱ @cook_22485516
رب يحفضك حنونة عجبتيني فوووور مزيد من التقدم والنجاح

وصفة من

سهام ديلخ لباتنية(الجزائرية)
نُشرت في
الجزائر ( باتنة )
جزائرية و أفتخرالسلام عليكم معكم أختكم في الله ديلخ سهام محبوبة السيدات متخرجة من كلية الحقوق هوايتي المفضلة الطبخ و الخياطة بالدرجة الأولى أما عن هواية الثانوية فأنا أصنع كل ما تحتاجه المرأة المعاصرة في بيتها من آنيات و ديكور منزل، طموحي هو أن يكون لي جمهور خاص يحب أطباقي و الحمد لله وصفات مجربة و مدروسة بعناية و كل السيدات يشهدن بذلك كل ما يصدر من قناتنا هو أصلي من مطبخ الشيف ديلخ سهام لباتنية و أنا أحييكم بدوري جمهوري الذي مازال يكبر يوميا مرحبا بكم في عائلتي التي أفتخر بها و هي عائلة سيدات المطبخ المعاصر.
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها