عجينة البيتزا الايطالى الأصلية
#للحفظ في الفريزر واستخدامهم وقت الحاجة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينخل الدقيق ويضاف له الملح والزيت ويفرك الزيت في الدقيق جيداً حتى يختفى الزيت
- 2
ذوبى الخميرة والسكر في ٢/١ كوب ماء دافئ واتركيها تتفاعل
- 3
ضعى الخميرة على الدقيق وكملى عجن بالماء الدافئ حتى تتكون عجينة لينة وناعمة جداً (العجن على الا قل ١٢دقيفة)
- 4
اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها
- 5
قسمى العجينة الى ٥ اجزاء أو أكثر الله و اقل حسب رغبتك أو حسب حجم البيتزا التى ترغبيهاوشكليها كرات واتركيها ٥دقائق ترتاح
- 6
رشي قليل من الدقيق وافردى العجينة وضعيها على صينية بيتزا مدهونة بقليل من الزيت وخرميها بالشوكة واتركيها ترتاح ١٠دقائق
- 7
اخبزيها في فرن على أعلى درجة حرارة فقط لمدة لا تزيد على ٤دقائق بحيث تظل العجينة بيضاء اللون كما هي ولكن متماسكة (تتشمع)
- 8
ضعيها بجرد خروجها من الفرن على فوطة نظيفة حتى تبرد تماما
- 9
ضعى وحدات البيتزا في صينية وما بين كل واحدة والأخرى كيس بلاستيك حتى لا تلتصق ببعضها ويسهل خروجها ولفيها كلها بكلينج فيلم أو ضعيها في كيس بلاستيك نظيف وشفاف وليس ملون
- 10
احفظيها في الفريزر لحين الحاجة ووزكن ايضا الاحتفاظ بصلصة البيتزا ايضا في الفريزر وبالهنا
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
عجينة البيتزا الإيطالية القطنيه الهشه عجينة البيتزا الإيطالية القطنيه الهشه
بدون لبن بودره وبدون بيض
-
-
-
-
-
-
-
-
-
التعليقات