نشوح اللحمة والبصل والفلفل على النار ونضيف الملح والفلفل والبهارت ونقلب لحد ما اللحمة تستوى

لعمل البشاميل فى قدر على النار نضع السمنة والدقيق ونقلب حتى يصبحه لونه ذهبيا ثم نضيف اللبن بالتدريج ونقلب فى كل مرة حتى يختلط الدقيق بالبن ومتحتويش على كتل لو كتلت منك ممكن تضربيها فى الخلاط بس لازم يكون مقاوم للحرارة

نترك البشاميل حتى يغلى ونتركه يبرد قليلا

نخلط المكرونة المسلوقة بكمية معقولة من البشاميل

وفى صينية كبيرة مدهونة بالسمنة نضع نصف كمية المكرونة ثم اللحمة المفرومة ثم النصف الاخر من المكرونة وعلى الوجه البشاميل

نخلط البيضة والقشطة والسمنة والفلفل معا حتى يصبح خليطا ثم نوزعه على الوجه وتوضع الصينية فى الفرن حتى يحمر الوجه لمدة حوالى 25 دقيقة