هامبورغر مغربي محشو بالخضر واللحم المفروم

SAFAE
SAFAE @cook_5162495
المغرب ، طنجة

وجبة رمضانية

هامبورغر مغربي محشو بالخضر واللحم المفروم

11 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

وجبة رمضانية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

45 دقيقة
  1. للعجين :
  2. 250 غ من طحين القمح
  3. 250 غرام طحين أبيض
  4. خميرة حلوى
  5. ملح
  6. قليل من الزبدة الدائبة
  7. ملعقة صغيرة حبة البركة (أو السانوج)
  8. ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  9. ماء دافئ
  10. للحشوة:
  11. بصلتان مفرومتان
  12. 4فليفلة ملونة مقطعة قطع صغيرة
  13. فصثوم
  14. 4 ملاعق كبيرةبقدونس
  15. حبةقرع أخضر مفرومة
  16. 3ورقات من الرند (أو ورق سيدنا موسى)
  17. ملعقة صغيرةمن الزعتر
  18. 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون
  19. 300 غرام لحم مفروم
  20. ملح ، إبزار، باربيكا(أو فلفل أحمر بودرة)
  21. زيتون بدون عضم

الخطوات

45 دقيقة
  1. 1

    تخلط كل مكونات العجين وتعمل على شكل كويرات صغيرة وتترك لتخمر ونقوم بعد ذلك ببسطها قليلا على شكل خبيزات صغيرة ونتركها حتى تخمر ثم نقوم بطهيها في مقلاة على نار هادئة حتى تحترم من كلتا الجهتين

  2. 2

    في مقلاة نضع كل الخضر مع ورق الرند حتى يستوي قليلا مع إضافة قليل من الماء عند الحاجة

  3. 3

    نضيف البهارات مع اللحم المفروم والزعتر والزيتون وزيت الزيتون حتى تستوي اللحمة

  4. 4

    وفي آخر خطوة نقوم بفتح الخبز بالسكين من جهة واحدة ونحشوه بالحشوة المعدة ليكون جاهزا للتقديم

  5. 5

    وبالصحة والعافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
SAFAE
SAFAE @cook_5162495
نُشرت في
المغرب ، طنجة
سبحان الله،الله أكبر ،الحمد لله ولاإلاه إلا الله
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة