La receta de los muuchos fines de semana.. :-)

Os enseñamos cómo se hace una paella valenciana de leña. Que, en sentido estricto, sería la auténtica paella valenciana. Hacer una paella de leña requiere su técnica, un auténtico ritual de la paella valenciana.

#LasRecetasDeCookpad Hoy comparto con especial ilusión mi receta más familiar en Cookpad. Hecha siempre con mucho cariño, esta rica paella valenciana es el plato más típico de la tierra que me vio crecer y a la que me siento muy arraigada, sin olvidar mis raíces manchegas. Va por todos vosotros y por que podamos seguir disfrutando de la cocina y aprendiendo unos de otros.

Este feriado de Semana Santa me fui de convivencia con unos amigos y amigas al pueblo de Albatana- Castilla la Mancha. La experiencia fue muy bonita y entre todos preparamos este riquísimo plato y lo hicimos a la leña.

En mi familia apreciamos muchos este tipo de paella, yo desde muy pequeña me crié con ello, los domingos nunca falta :) #CocinaMundial2018 #España

Son días de fiesta y bien merece una paella entre amigos 🥘P.D: se recomienda la cerveza después de cocinarla y no antes 🍻🤪Además se añade la dificultad de controlar el fuego con leña 🔥

Este fin de semana de las elecciones nos fuimos 8 familias a la sierra norte de sevilla. decidimos hacer comidas propias del lugar y aprovechando que lluvio me atrevi con una paella iberica a leña de encina. A ver que os parece

Cada uno hace la paella a su estilo, esta es sencilla e inmejorable

Imprescindible poner cariño, mimo y tiempo.

Una deliciosa paella, que hemos hecho este puente en la sierra, tambien la podeis hacer en casa, pero hemos aprovechado el fuego de la chimenea para hacerla y ha quedado con un sabor extraordinario.

#yococinoencasa #losmonfort #lasrecetasdemama Esta paellita la soliamos hacer en casa cuando estaban mis padres y la solia hacer mi madre todos los Domingos con paciencia y mimo, le salia deliciosa.

Una excusa para reunir a buenos amigos

Esta ha sido mi primera paella al fuego de leña que he hecho, salió de 10, no obstante aparte de poner buenos ingredientes en ella y poner toda la voluntad del mundo, lo más importante es tener en todo momento un fuego en condiciones y la verdad que eso no fue responsabilidad mía, se encargó de él uno de los comensales, por lo que todos colaboramos.Es francamente importante, quizás lo que más, el fuego, es mi recomendación principal, tener fuego alto cuando conviene y bajo cuando le toque.La repetiré sin lugar a dudas y ésta vez confío ser yo quién controle también el fuego, debo aprender.

Esta receta es de mi abuela la hacia al fuego de la leña en el campo con ramitas de romero.

Nos reunimos varios amigos en casa de uno de ellos, al aire libre, un día delicioso con sol degustamos de una buena Paella de Bogavante con mariscos, que más se le puede pedir a la vida, sino momentos así, si encima la paella te sale de película al hacerla en fuego de leña, una delicia !!!, la acompañamos de buenos vinos y supo mucho mejor.

Esta es una paella tradicional en una de sus versiones más sencillas que fue votada por 20 euroresidentes de nacionalidades diferentes entre 10 tipos de paellas diferentes. No pretende ser la paella original, ni la más auténtica, sino una receta más de paella.La Real Academia de la Lengua define el término "paella" como "plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España".En las diferentes comarcas valencianas desde el camp de Morella hasta la Vega Baja del Segura (con influencias murcianas) el término "paella" adquiere diferentes versiones de recetas con ingredientes muy diferentes.La paella tuvo su origen en Valencia (según parece en la zona de la Albufera). Para las versiones más genuinas y auténticas aconsejamos buscar "paella valenciana", "paella valencia", entre otras. Por ejemplo:Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA**

La verdad es que cocinar una paella en el fogón requiere que estes más tiempo pendiente en la cocina, pero si no tienes paellero ni tienes la opción de cocinar con leña, que nada te impida darte el capricho de comerte una paella de cuando en cuando x-) aquí te dejo unos consejillos después de que mi primera paella fuera un auténtico desastre jeje que lo disfrutéis

Como mañana se celebra el día internacional de la Paella, me he decantado por la receta tradicional de la "Paella valenciana" esta lleva caracoles y el sabor es especial. Como buena valenciana tenía que hacerle este pequeño homenaje a mi tierra❤🥘❤

Reconozco que durante muchos años pese a ser valenciana la paella se me resistía, pero al final lo conseguí y aquí tenéis el resultado

Auténtica paella valenciana

Que la paella está muy buena

Esta receta trata sobre la paella valenciana hecha en fogones, la original se hace con leña de naranjo o en su defecto en la barbacoa de leña. El resultado de esta es buenísimo

Siempre que hago paella hago para mí y mis vecinas de abajo