ملفوف محشي

نبدأ بسلق الملفوف وكل وحدة عندها طريقة اللي بتقصها من النص واللي بتفرزها بالورقة وانا من هاد النوع بفرزها بالورقة وبعدين بسلقها وما بسلقها فترة طويلة وبقطعها حجم وسط

ننقع الرز، نفرم البصلة ونحوس اللحمة، نغسل الرز ونحطه على اللحمة والبصل والزيت دقيقة بس

بنخلط البقدونس المفروم النعناع والبهارات والفلفل الاخضر والثوم لمقطع والفلفل الاسود والملح لما تصير متجانسة

نحشي الملفوف ونسفط بالطنجرة بعدها منضيف ماء وملح لحد ما يتغطى الملفوف

نتركه على نار هادية وهو مغطى لحد ما يستوي وصحتين