الخطوات
- 1
في قدر نحط الدجاح و اللحم و البصل و الحمص و الزيت و التوابل المذكورة سابقا و نحطهم على نار قليلة يتقلاو
- 2
من جهة اخرى نجيب نفرغ الكسكس في جفنة عريضة و نضيفلو القليل من الزيت حتى لا يلتصق اثناء التفوار و نضيفلو القليل من الماء و نحلو باليد حتى يمتزح الزيت و الماء مع مل الكسكس٠٠ و نحطو يتفور. في كسكاس.على بخر الماء.
- 3
بعدما مانشوف مكونات القدر تقلات نمرقها بالماء لما نشوفها بدات تغلي نرمي الخضر السابقة الجزر البطاطا الكوسا و الفول و نخليهم ينضجو حوالي نص ساعة.بعدعا نضيف نلعقة الطماطم المصبرة و نخلي القدر على نار متوسطة 35د.لما نشوف الخضر نضجت و المرق بدا يختار و يلبي نطفي عليها.
- 4
اما بالنسبة للكسكس لما نشوفو بعد نص ساعة بدا يتفور و يطرا ننزععه من الكسكاس و نفرغو في الجفنة و محاول بالماعقة خشبية نفتحو و نرش عليه القليل من الماء ونعاود نخللو باليد و نعاود نفور 3مرات اخرى و هكذا.في الاخير نضيفلو ملعقة كبيرة زبدة او سمن اختياري حسب الذوق.
- 5
يقدم الكسكس في صحن و نحط فوقو الخضر و يتسقى بالمرق.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
كسكس بالخضر كسكس بالخضر
#نكهة_عربية ،،،،،الكسكس من الاطعمه التي لا تخلو منها اي مائده جزائريه وكما نعلم ان العين تاكل قبل الفم وان لم تكن الخضر مطهوه جيداً ومتماسكه يتغير منضر الصحن والذوق وكذلك ان تعجن الكسكس يتغير ذوقه تماما عندي اسرار للحفاظ على شكل الخضر والحصول على كسكس مبروم
-
-
-
-
-
كسكس بالخضر كسكس بالخضر
#اكلات_جزائريه ،،قدمته في قصعه لوح بطريقه تقليديه وسبحان الله لما يقدم في صحن تقليدي يكون عندو مذاق مختلف عن الزجاج والكسكس هو سيد الطعام الجزائري هنا طرق عديده لتقديمه حلو او مالح بلا مبالغه عشرات الوصفات المختلفه في تحضيره. -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات