Chiffon Belang Putih Telur

15 orang berencana membuat resep ini
Miftakhul Muslikhah Z
Miftakhul Muslikhah Z @cook_4835503

Banyak sisa putel alias putih telur dikulkas sisa membuat nastar yang kebanyakan memakai kuning telur.
Yuk eksekusi jadi Chiffon Putih Telur
Hasil dari Chiffon ini : Lembut,Kempus Kempus,tekstur ringan,gak terlalu manis dan wangi aroma pandan dan coklat..
Recook by tintin ryner

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

70 menit
10 porsi
  1. bahan A:
  2. 80 gr tep.kunci
  3. 12 grmaizena
  4. 100 grsantan instan kara
  5. 60 grminyak goreng
  6. bahan B :
  7. 6 butirputih telur (210cc)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 sdtair jeruk nipis
  10. 100 grgula pasir
  11. bahan lainya:
  12. 1 sdt pasta cokelat
  13. pasta pandan
  14. loyang diameter 18cm. sy pakai loyang diameter 20

Cara Membuat

70 menit
  1. 1

    Bahan A: campur semua,aduk pakai whisk sampai licin.sisihkan

  2. 2

    Bahan b : kocok putel+garam+air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil dikocok.kocok sampai kaku Foto dibawah foto kocokan putih telur sampai berbusa

  3. 3

    Foto dibawah kocokan putih telur +garam+air jeruk nipis+ gula pasir tahap 1(speed 3)

  4. 4

    Foto dibawah kocokan putih telur +garam+air jeruk nipis+ gula pasir tahap 2 (speed 3).....mendekati soft,pucat

  5. 5

    Foto dibawah kocokan putih telur +garam+air jeruk nipis+ gula pasir tahap 3(speed 1)...lebih pucat,kaku,bentuknya seperti jambul petruk 😹

  6. 6

    Tuang bahan B ke bahan A secara bertahap,aduk balik pakai spatula sampai rata. Dont over mix it

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 2,beri pasta pandan dan cokelat.

  8. 8

    Tuang selang seling di atas loyang tanpa di olesi minyak

  9. 9

    Oven dengan suhu 150°c selama 45 menit /seuaikan oven

  10. 10

    Setelah matang,lakukan test tusuk. Keluarkan langsung dari oven,tangkupkan sampai suhu ruang,lepas dengan pisau

  11. 11

    Chiffon Belang Putih Telur,hasilnya kempus kempus,gak terlalu manis,lembuuuttt

  12. 12

    Chiffon Belang Putih Telur,hasilnya kempus kempus,gak terlalu manis,lembuuuttt

  13. 13

    Chiffon Belang Putih Telur,hasilnya kempus kempus,gak terlalu manis,lembuuuttt. (Cahayanya terlalu cetar buat nge foto)

  14. 14

    Chiffon Belang Putih Telur,hasilnya kempus kempus,gak terlalu manis,lembuuuttt

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Miftakhul Muslikhah Z
Miftakhul Muslikhah Z @cook_4835503
pada
belajar Baking atau Cooking harus bisa.Learning by doing.✌ IG @Mifta89
Lebih banyak

Resep Serupa