يفرم جميع الخضرا فرم صغير يضاف البرغل الناعم من ثم يمزج بعصير الحامض ملح وزيت الزيتون وسبع بهارات وبرش حامض على الخفيف

حسب الرغبة ممكن إضافة دبس الحصرم أو دبس الرمان