Soto Udang Nagih

Soto Kesawan, Soto Udang Medan. Resep didapat dari internet, tapi saya lupa sumbernya. Saya modifikasi bahan-bahannya, disesuaikan dengan yang ada di rumah.
Rasanya mirip laksa. Bisa ditemani nasi/lontong/mie/pasta. 😋
Soto Udang Nagih
Soto Kesawan, Soto Udang Medan. Resep didapat dari internet, tapi saya lupa sumbernya. Saya modifikasi bahan-bahannya, disesuaikan dengan yang ada di rumah.
Rasanya mirip laksa. Bisa ditemani nasi/lontong/mie/pasta. 😋
Cara Membuat
- 1
Sangrai udang rebon, setrlah wangi dan kering, tambahkan air. Biarkan mendidih kurleb 10 menit
- 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, sampai wangi.
- 3
Masukan ke rebusan rebon, aduk rata biarkan mendidih.
- 4
Tambah santan, aduk. Bumbui garam, merica, gula, penyedap (optional)
- 5
Masukan udang. Biarkan mendidih kurleb 10 menit. Koreksi rasa.
- 6
Masukan daun bawang. Biarkan mendidih sekitar 2 menit. Matikan api.
- 7
Jika suka bisa tambahkan telur puyuh rebus.
- 8
Sajikan dengan toge, soun dan terakhir diguyur soto udang. Taburi dengan bawang goreng. Lebih mantap disajikan dengan emping, perasan jeruk nipis dan sambal soto.
- 9
Jika senang kuah banyak, silakan tambah air/santan. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- 10
Jika lebih suka membuat kaldu dengan menyangrai kulit dan kepala udang, silakan. Jangan lupa diangkat ampasnya. Saya gunakan rebon karena lebih praktis 🤭
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Udang Soto Udang
Soto ini sedikit mirip Laksa tetapi dengan rempah mirip memasak kari. Biasanya soto itu dibuat dengan daging ayam atau sapi, tetapi menggunakan udang juga enak loh. Udang juga bisa menghasilkan kaldu yang ringan dan khas rasanya. Tips dari saya, jangan rebus kulit atau kepala udang terlalu lama. Pahit nanti rasanya. Cooking with Sheila -
Soto Udang Soto Udang
15-03-2020Awal² belajar masak MPASI buat si sulung sukaa banget nyetok kaldu udang dan bisa dipastikan dlm seminggu bisa masak soto udang 2-3x. 😁Masaknya gampil, bumbu rempahnya gaa ribet, bahan isiannya bisa diutak-atik.Jadi ga ada alasan yaa Mak buat gaa masak, ibun yakin deh mamak selain jadi pahlawan di hati keluarga juga jadi pahlawan di dapur. 😍😘#weekendchallenge#cookpadcommunity_jakarta Titiek Purnomo -
Soto Udang Soto Udang
Udah pernah masak udang dikuahin? coba deh dibikin soto🤔😃. Udang memiliki rasa yang gurih, maka tak heran banyak orang membuat kaldu dari udang sebagai penyedap alami. Saya coba bikin soto udang, ternyata kuahnya bener2 gurih gak perlu ditambah penyedap lagi, tinggal tambah rempah2, garem sama gula dikit udah sedep banget. Masaknya juga simpel loh, kalo males ulek2 bumbu tinggal diblender🙊😁. Suami dan anak2 pada suka, alhamdulillah😄😉. Buat yang doyan makanan berkuah, patut dicoba😂😂😂 Amel Karmachameleon -
Soto Udang Soto Udang
Punya stok udang di kulkas lumayan banyak, bosen masak udang disaus padang atau untuk campuran bakgor, tiba2 keinget olahan soto udang, suami suka pake banget. Auto tambah disayang suami, disini saya bikin lauk pendamping perkedel polos gak pakai daging, soalnya di soto dah ada udang, wkwkwk mak2 pelit nih 😆. #PejuangGoldenApron3 Felicia Tan -
Soto Udang Soto Udang
Masak soto g selalu dg ayam atau daging sapi, pakai udang juga g kalah enak lhoSaya pakai udang ukurannya besar besar dan dagingnya tebal,dan masih segar karena baru di Jala jadi rasanya manis, dan cruncyPemakaian udang bisa diganti ayam ya , sesuai kan dg selera aja 😁#CookpadIndonesia#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#SemangkukSoto#Horas_SasagunMasakSoto#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Soto Udang Soto Udang
Bismillah..Udah lama ga aplot resep krn memang lagi males cekrek2. Akhirnya skrg mulai lagi. Resepnya aku recook dari favor kitchen ya dan sedikit modifikasi. Selamat mencoba Dapur D’Ken -
-
Soto Udang Soto Udang
🌺Bismillah...Ini sebenarnya resepnya udah pernah aku tulis di blog. Dulu masih sregep2nya nulis di blog. Eman kalau terbengkalai gitu aja...jadinya tak pindah ke sini.Soto kok pake udang? ya jelas enak! Udangnya aja udah enak, apalagi dibikin soto....kebayang gak sih mantepnya??? Nih, gara2 blogwalking ke blognya mbak ricke yang bikin ngiler, apalagi udang favorit anak2ku... sampai bosen ngolahnya. Digoreng, ditepung, saos tiram udah! ini nih yang belum dicoba.Sebenernya foto ini udah 8 tahun yang lalu...baru sempet bagi2 hari ini. Biasalah, klo males lagi setia mendampingi. Nulis aja g ada mood, apalagi buka blog, untungnya masak tetap ada mood...klo gak? mau makan apa pasukan ku? Lha wong number one most delicious bunda's cooking (hee...abaikan!)Let's go! Here the receip....Ini resep udah sesuai dengan yang kubuat ya...ukurannya udah g sama, sama punya mbak ricke Dapur Bunda -
Soto Udang Soto Udang
#catatanresepzoe#catatanresepzoeudang#catatanresepzoesotoInspirasi resep DapoerAy's Dapoer Zoe -
-
-
Soto udang Soto udang
Ada udang dikulkas tapi bingung dimasak itu2 aja... Jadi kepikiran buat dimasak soto aja dan ternyata pada suka.. Cuss... Lah resepnya... Semoga bermanfaat ya... Disini aku buat soto medan yg kaya akan rempah-rempah... Oklah... Langsung ajaaaa😉 Srihadi Yanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar