نخلط جميع مقادير العجينة بالخلاط ثم نغطيها بنايلون شفاف لمدة 10 دقائق بعدها نضيفلها كوب وربع دقيق ونعجنها لحد ما تصير متماسكة ثم نتركها تتخمر لمدة ساعة.

لتجهيز الصلصة بالخلاط نحط البصل والطماطم وشوية بقدونس والزيت ونخلطهم مع بعض لحتى ما يصيروا ناعم ثم نحطها على النار ونضيفلهم الملح والفلفل الأسود ونترك الصلصة لحتى ما يتغير لون الصلصة الغامق ثم نرفعها عن النار.

نقطع النقانق مكعبات صغيرة ونحطها على النار ونقليها بشوية زيت.

بعد ما تتخمر العجينة نقطع العجينة لخمس قطع ، نفرد القطعة الأولى ثم ندهنها بصلصة البيتزا ثم نضع جبن الشرائح والبصل والفلفل البارد والنقانق والزيتون ثم نضع جبنة الموزاريلا على الوجه.

ندخل البيتزا في الفرن من تحت لحتى ما تحمر ثم نشعل من فوق لحتى تذوب الموزاريلا ثم نطلعها من الفرن ونقطعها لثمان قطع.

نعمل نفس الشي مع قطع العجين الباقية لحتى ما ننتهي من كل العجين.

وبالهنا والعافية