بسم الله اللهم صلي وسلم على نبينا محمد

نحضر الحشو في مقلاة نضع الزيت ونضيف البصل المبشور الملح لما يذبل نضيف الكفته والتوابل ونخلط ونقليهم جيداً وعنما تجهز نضيف معدنوس (بقدونس) مقطع اختياري

العجينة: في إناء نضع الماء والزيت ونضيف حليب الغبرة ووبيض وخميره الخبز والسكر وملح ونخلط جيداً ونضيف الفرينة (طحين) الى ان تتلم عجينة تكون طرية

نتركها تتخمر ونحل العجينة بواسطه حلال بطابع دائري كبير نطبع في نصف الدائرة نضع الحشو وفوقه الجبن ونغلق بلشوكة وندهنه بالحليب ونزين بلجلجلان ونخبزها بالفرن

صدقوني عجينه هايله وهاذي بعض معجنات منها درتهم قبل