نجيب حلة على النار و فيها قطعة سمنة صغيرة و نحمر فيها البصلة تذبل البصلة نحط عليها فصين الثوم ياخذ تشويحة

ننزل بالسبانخ الأول علشان تنزل ميتها و نضيف عليها الطماطم المعصورة و الصلصة و التوابل و قطع اللحمة المسلوقة

نغطى الحلة و نتركها تستوي مع بعض و نقدمها مع رز بالشعيرية