نأخد إناء نضع فيه السميد والزيت والسكر والملح وخميرة كيميائية والحليب ونضيف الماء شيئا فشيئاحتى نجمع العجين ونشكل كرتين.

نأخد إناء نضع فيه التمر بعد غسله وتجفيفه ونزع النواة منه، نعجنه ونضيف له ملعقة كبيرة زيت والكاوكاو ونجمعهم حتى نحصل على عجينة التمر.

نأخد كرة الأولى من العجين ونبسطها، ثم نبسط عجينة التمر ونضعها على عجينة الاولى ثم نبسط كرة ثانية من العجين ونضعها فوق عجينة التمر، ونبسط العجينة التي تحصلنا عليها جيداً ونقطعها ،ثم نسخن الطاجين ونبدأ بطهي حبات المبسس من كلا الجهتين على نار متوسطة كما هو موضح في الصورة وبالصحة والراحة.😋😋😘