الكيمتشي الكوري
يعتبر من أشهر و أقدم الأطعمة بكوريا الجنوبية و يعد من أساسيات المائدة الكورية ،حيث يستعمل كطبق جانبي يأكل مع الأرز و بقية الأطباق الجانبية ،و يحظى بشعبية كبيرة بين الأجانب ،نتيجة إحتوائه على نكهات غائبة في الأطباق الأوروبية ،ولا ننسى منافعه الصحية وقيمته الغذائية المرتفعة لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف .#أكلات - كورية .
الكيمتشي الكوري
يعتبر من أشهر و أقدم الأطعمة بكوريا الجنوبية و يعد من أساسيات المائدة الكورية ،حيث يستعمل كطبق جانبي يأكل مع الأرز و بقية الأطباق الجانبية ،و يحظى بشعبية كبيرة بين الأجانب ،نتيجة إحتوائه على نكهات غائبة في الأطباق الأوروبية ،ولا ننسى منافعه الصحية وقيمته الغذائية المرتفعة لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف .#أكلات - كورية .
الخطوات
- 1
نفرم الملفوف فرما خشنا و نضعه في وعاء و نضيف الملح فوقه.
- 2
نخلط الملفوف باليد حتى تنغمس كل شرائحه بالملح.
- 3
نسكب الماء فوق الملفوف المملح.
- 4
نقوم بتصفية الملفوف من الماء و وضعه في وعاء جانبي.
- 5
نخلط الفجل الصيني مع البصل الأخضر و الفلفل الأحمر الحار و الثوم و الزنجبيل و صوص السمك و السكر.
- 6
ب
- 7
- 8
نضيف الملفوف فوق الصوص و نقلبه باليدين حتى تتغطى الشرائح بالصوص.
- 9
ثم نضع الكيمتشي في برطمان محكم الإغلاق لما يقارب اليوم في مكان لا يتعرض للضوء للإستخدام لاحقا. كما نستطيع تزيينه بالسمسم من الفوق.
- 10
أتمنى أن تنال إعجابكم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
شكشوكة باندومي من المطبخ الكوري 🇰🇷 🥢🍜🍜 شكشوكة باندومي من المطبخ الكوري 🇰🇷 🥢🍜🍜
SHAKSHUKA NOODLES 🍜 🍜 🥢🇰🇷#حنا_الجزايريات 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿#الوصفة_المشتركة_شكشوكة#وصفات_بالبيض 🥚🥚🥚🥚🥚#حراير_الجزائر 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿#الجزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿📌موضوعنا اليوم هو شكشوكة هي أكلة معروفة وتشتهر في الجزائر 🇩🇿، تونس 🇹🇳 ومصر وشمال أفريقيا عموما فهي تتكون مزيج من البيض المطبوخ في صلصة طماطم 🍅 🥚 وفلفل أخضر 🌶️أو حار وبصل📌 فالشكشوكة أصلها المغرب العربي تحديدا من الأمازيغ الذين يسكنون تلك المناطق و يقال اصل كلمة (شك) في اللغة تعني( (لصق)) الشيء ببعضه وهذا منطقي لأن شكشوكة تتكون من لصق العديد من الأطعمة ببعضها مثل البيض المخفوق وطماطم والبصل وفلفل أخضر وغيرها من المكونات...... لذا سوف نقدم لكم كيفية إعدادها للشكشوكة مع اندومي على طريقة كورية 🇰🇷 🥢 🍜
-
حساء الأعشاب البحرية الكوري حساء الأعشاب البحرية الكوري
يُعرف حساء الأعشاب البحرية في كوريا ( miyuk gook ) بحساء عيد الميلاد . هذا لأنه يعطى تقليديا للأمهات الجدد حيث يتعافون من الولادة.لماذا هذا التقليد؟ حسنا ، يحتوي الحساء على الكثير من الكالسيوم واليود ، وهما مغذتان مهمتان بشكل خاص للأمهات المرضعات في فترة ما بعد الولادة. كثير من الكوريين يأكلون الحساء أثناء الحمل أيضاً ، حيث أنه يعتبر أمراً صحياً للأم والطفل، #جربتها_بتفنن شكرا حبيبتي Aidan Emy @
-
الدجاج الكوري المقرمش الدجاج الكوري المقرمش
#الشيف_الذهبي#الأحدطبعا كلنا شفنا مقاطع الكوريين و هم بياكلو البرست حقهم و جد كان نفسي من زمان اجربه و صدقوني كمية لذاااذة مو طبيعية جربوه وراح تدمنوووه 😩❤️👅
-
الكشري الكشري
لا أعلم أصل لوصفة الكشري ، ولكني أعرف أنه من أشهى الأطباق التي نحبها كمصريين ، كما أنني أحب الكشري الساحلي الذي هو عبارة عن أرز مطهي ومخلوط مع عدس أصفر ، وأحب المجدرة الشامية والتي تشبه الكشري الساحلي ولكن بدلا من العدس الأصفر يستخدمون العدس البنيعموما يبقى في الصدارة بالنسبة لي طبق الكشري المصري الذي يعد من أشهى الأطباقونظرا لأن الأخت habsia تحبه فسأكتب طريقة الكشري وأتمنى أن تنال إعجابها وإعجابكم جميعا 👍👍
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)