نأخد إناء نضع فيه الكسكس ثم نغسله بالماء ونقطره من الماء، وبعد أن يجف نضيف له ملعقة زيت ونفتله بين أصابعنا، ثم نضعه في الكسكاس الدي فوق القدر التي نكون وضعنا بداخلها الماء وبعد في الغليان ونترك الكسكس حتى يفور(ينضج).

نأخد الكسكس بعد الفوران ونضعه في إناء نضيف له الملح والماء حسب الحاجة ونفتل الكسكس ونتركه حتى يبرد.

نأخد الكسكس بعد أن يبرد ونفوره في الكسكاس مرة ثانية، ونتركه حتى يفور (ينضج)، بعدها نسكبه في إناء ونضيف له الزبدة حسب الرغبة ونعطره بكيس فانيليا، ونضيف له التمر والزبيب.

للتزيين : نحشو حبات من التمر بخلطة الكاوكاو وحلوة الترك والعسل حسب الرغبة، ثم نأخد صحن ونضع المسفوف (السفة) ونزينها بالتمر المحشو والزبيب والبيض وحلوة الترك والكاوكاو والقرفة والعسل كما هو موضح في الصورة ،وفي الأخير التزيين يبقى إختياري.

بالصحة والراحة