شيش طاووق (تكه دجاج)

Name: شيش طاووق (تكه دجاج)
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1/2 صدر دجاج مقطع مكعبات; 2 حبة طماطم (بندورة) حجم وسط مقطعة شرائح; 1 حبة بصل مقطع شرائح; أعواد خشب للشواء; 8 م طعام لبن رائب; 3 م طعام راشي (طحينة); 3 م طعام عصير حامض ليمون; 1/2 م صغيرة ليموندزي (ملح الليمون); 1/2 ملعقة كبيرة كمون; 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا; رشة ملح; رشة فلفل أسود

الشيف دريد جاسم @cook_5376545

بغداد

شيش طاووق (تكه دجاج)

الشيف دريد جاسم @cook_5376545

المكوّنات

1/2صدر دجاج مقطع مكعبات
2 حبةطماطم (بندورة) حجم وسط مقطعة شرائح
1حبة بصل مقطع شرائح
أعوادخشب للشواء
التتبيلة:
8 م طعاملبن رائب
3 م طعامراشي (طحينة)
3 م طعامعصير حامض ليمون
1/2 م صغيرةليموندزي (ملح الليمون)
1/2 ملعقة كبيرةكمون
1/2 ملعقة كبيرةبابريكا
رشةملح
رشة فلفل أسود

الخطوات

1

نخلط جميع مكونات التتبيلة في أناء زجاجي كبير ثم نظيف الدجاج المقطع ويقلب ويترك في البراد لمدة ساعتين ثم توضع في أعواد الشواء بعد ذلك نضعها في صينية الفرن مع وضع كمية الطماطم والبصل على جوانب صينية الشواء وترش بالملح وتشوى على حرارة 180 درجة لمدة 20الى 25 دقيقة ويمكن اضافة رشة من الجبن حسب الرغبة
2

و1000000 عافية....الشيف دريد جاسم