Bandeng kuah kuning

Noveria Bahri
Noveria Bahri @cook_15388546
Semarang

Masak kan kesukaaan anak lanang yang baru pulang dari luar jawa..

Bandeng kuah kuning

17 orang berencana membuat resep ini

Masak kan kesukaaan anak lanang yang baru pulang dari luar jawa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 3 ekorbandeng (di potong jadi 2 per ekor)
  2. Bumbu ikan:
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. I sdm perasan air jeruk nipis
  7. 2 ruaskunyit (2 cm)
  8. 2 siungbawang putih
  9. secukupnyaGaram
  10. Bumbu halus:
  11. 1 sdmmentega
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 6cabai hijau
  15. 2cabai merah
  16. 4cabai rawit merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 1 ruasjahe (2 cm)
  20. 1 ruaskunyit (3 cm)
  21. 2 ruaslengkuas (1 cm)
  22. 2 bjkemiri
  23. 400 mlair matang
  24. Bumbu tambahn;
  25. 5cabe rawit merah utuh
  26. 1 btgserai geprek
  27. 1 bhtomat
  28. 2 lbrdaun salam (iris tipis)
  29. 4 lbrdaun jeruk (buang tulang nya iris tipis)
  30. 1/2 sdmpenyedap rasa
  31. 1/4 sdtgula

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lumuri merata dengan bumbu ikan diamkan 10 menit. Goreng agak kering.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan mentega hingga harum. Tambahkan serai,daun jeruk dan daun salam tambahkan air masak hingga matang. Setelah mendidih masukkan cabai rawit utuh dan aduk aduk bumbu kuning hingga merata.

  3. 3

    Masukkan ikan dan aduk ikan perlahan agar bumbu meresap. Tambahkan penyedap rasa,gula dan incip. Masak sekitar 7 menit lalu masukkan tomat aduk dalam bumbu dan matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noveria Bahri
Noveria Bahri @cook_15388546
pada
Semarang
Sebagai ibu rumah tangga baru, kegiatan yang asyik dan seru.. untuk mengisi waktu luang adalah memasak.. meski baru belajar Semoga resep yang aku bikin mudah di pahami, dan mudah untuk di buat..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa