Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

15 p+sütés+pácolás
6 adag
  1. 1,2 kgsertéscomb
  2. 3 dbvöröshagyma
  3. 3 dlsör
  4. 3 evőkanálétolaj
  5. 1 evőkanálmustár
  6. 1 teáskanálfűszerpaprika
  7. 1 teáskanálőrölt kömény
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerintbors

Elkészítés

15 p+sütés+pácolás
  1. 1

    A sertéscombot vastagabb szeletekre vágjuk.

  2. 2

    Az olajat, mustárt, fűszerpaprikát, sót, borsot, egy tálba rakjuk, rátesszük a felszeletelt vöröshagymát, ráöntjük a sört, és összekeverjük.

  3. 3

    Ebbe a páclében beletesszük a hús darabokat. Lefedjük, egy napra hűtőbe tesszük pácolódni.

  4. 4

    Másnap sütő edénybe rakjuk a húst és ráöntjük a páclét, hagymástól együtt. Fedőt teszünk rá és elkezdjük párolni.

  5. 5

    Később, mikor elfőtte a levét, pótoljuk egy kis vízzel, rátesszük az őrölt köményt és gyakori kevergetés mellett puhára pároljuk, zsírjára sütjük. Kb. 1,5 óra.

  6. 6

    Mikor elkészül nagyon finom lesz a sült hús, az alkohol elillan, csak a finom zamatot hagyja maga után.... 😊

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (3)

A recept szerzője:

Törzsök Éva
Törzsök Éva @torzsok_eva
Közzétéve:
Szeretek sütni-főzni, új ételeket kipróbálni...😍
Olvass tovább

Hasonló receptek