كاتو لذيذ وقوامه اسفنجي

Name: كاتو لذيذ وقوامه اسفنجي
Yield: ٦
Cuisine: سورية
Ingredients: 4 بيض; 2 كوب طحين; كوب سكر; 1/2 كوب زيت نباتي; 2 ملعقة طعام كبيرة حليب جاف (بودرة); برش برتقالة واحدة او ليمونة واحدة; عصير نصف برتقالة او نصف ليمونة; 1 ملعقة طعام كبيرة فانيلا; 1 ملعقة طعام كبيرة بايكنغ باودر; 3/4 كوب سڤن آب (أهم مكون ليكون قوام الكاتو اسفنجي)

كاتو لذيذ وقوامه اسفنجي

المكوّنات

ساعة

4بيض
2 كوبطحين
كوبسكر
1/2 كوبزيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرةحليب جاف (بودرة)
برش برتقالة واحدة او ليمونة واحدة
عصير نصف برتقالة او نصف ليمونة
1 ملعقة طعام كبيرةفانيلا
1 ملعقة طعام كبيرةبايكنغ باودر
3/4 كوبسڤن آب (أهم مكون ليكون قوام الكاتو اسفنجي)

الخطوات

ساعة

1

نضيف البيض و السكر و الفانيلا و برش البرتقال او الليمون و عصير البرتقال او الليمون و نخفق جيداً حتى يصبح لونه ابيض
2

نضيف الزيت و السڤن آب و الحليب و نخفق جيداً
3

ننخل الطحين مع البايكنغ باودر و نضيفه للخليط و نحرك جيداً لمدة حوالي (10 - 15) دقيقة. نضع العجينة بين اصبعين و نحرك عندما لا نشعر بوجود اي شيء مثل السكر او الطحين ، حينها تكون العجينة اصبحت جاهزة للفرن ، نسكب الخلطة(العجينة) بالصينية
4

نشعل الفرن حتى يسخن جيداً و نضع صينية الكاتو في الرف الوسط و تبقى حوالي ٣٠ دقيقة مع المراقبة ، عند انتهاء الوقت نغرس سكين طويل بالكاتو و نخرجه ، في حين لم يعلق فيه شيء ، يكون الكاتو مستوي من الداخل ، و صحتين و هنا.