نضع البيض والزيت والسكر والحليب ونخلط جيداً بالمضرب الكهربائي

ثم نضيف جوز الهند والماء ونخلط جيداً

نضيف كوب طحين وملعقة بيكنج باودر ونخلط وهكذا حتى تنتهي كمية الطحين

نسكب الخليط في قالب الكيك ونبرش فوقه قشر البرتقال وهنا نراعي عدم الاكثار من برش البرتقال حتى لا يفسد البايكنغ باودر

نضع القالب في الفرن على نار هادئة حتى تتحمر الاطراف ثم نحمره قليلا من الاعلى وصحة والف عافية