يوضع الزيت على النار والبصلة المفرومة تشوح قليلا ثم تضيفي البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة ثم الماء الساخن ما يغطي البطاطا ثم الملح والكركم والفلفل يترك على النار مغطى حتى يختفي الماء وتنضج البطاطا ثم يوضع البيض حتى الاستواء ثم يقدم يمكنك أن تضيفي ملعقة سمن

يمكن عدم وضع البيض جميلة للأطفال واخف من الزيت