فطائر أو تارتولات بحشوة قمة في اللذة

Zihar Zizi
Zihar Zizi @cook_15651502
الجزائر

هذه الفطائر محشوة بخليط الفول السوداني المحمص والمطحون ومعجون المشمش والنوتيلا

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 250 غزبدة او مرغرين
  2. 0.5 كأسزيت (100 ملل)
  3. 0.5 كأسسكر بودرة
  4. 2صفار بيض
  5. ملعقة صغيرةمن الفانيليا بودرة أو قطرات من مستخلص الفانيليا
  6. ًطحين أبيض + ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر + قرصة ملح
  7. 300 غفول سوداني محمص ومطحون متوسط
  8. 3 ملاعق كبيرةمملوءة مربى المشمش
  9. 3 ملاعق كبيرةنوتيلا
  10. شوكولاته بالحليب للتغليف
  11. شوكولاته بيضاء للتزيين + حبيبات ذهبية
  12. قوالبصغيرة للفطائر

الخطوات

  1. 1

    أولا نبدأ بتحضير عجينة الفطائر حيث نقوم بمزج الزبدة و السكر جيداً بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الزيت ونخلط ثم صفار البيض والفانيليا ونخلط جيداً ثم نضيف البيكينغ باودر وبعدها نضيف كأس نشاء الذرة ونجمع الخليط بإضافة الطحين بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة مغطاة بفيلم غدائي.

  2. 2

    نقوم بخلط الفول السوداني والمربى والنوتيلا حتى نتحصل على خليط متماسك نوعا ما وفي حال كان الخليط جاف ماعلينا إلا إضافة المربى والنوتيلا

  3. 3

    بعد ما ترتاح العجينة نبدأ بتشكيلها في القوالب ثم نثقبها بالشوكة و ندخلها للفرن نتركها تستوي على 170درجةو بعد 8 دقيقة نفتح الفرن ونضغط في وسط الفطيرة بخرقة نظيفة ملفوفة على الأصبع حتى ننزل الانتفاخ كي يستوي الوسط بعدها نتركها تكمل الطهي حتى نتحصل على اللون الذهبي الموجود في الصورة

  4. 4

    بعد ان تستوي الفطائر وتبرد نملأها بالحشو ونغطيها بالشوكولاتة الذائبة فوق حمام مريم ونضع عليها الحبيبات الذهبية ونتركها تجف بعدها نزينها بخطوط أو ورود من شوكولاتة البيضاء وبالصحة.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

وصفة من

Zihar Zizi
Zihar Zizi @cook_15651502
نُشرت في
الجزائر
انا عاشقة للطبخ والحلويات التقليدية الجزائرية و متحصلة على شهادة في صناعة الحلويات الغربية و أعمل كصانعة للحلويات التقليدية مستواي الدراسي نهائي أداب .وكذلك متحصلة على شهادة في مجال الخياطة
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها