Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 500 grceker ayam uk besar
  2. 2 siungbawang putih, keprek, dan cincang halus
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 cmjahe, keprek
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 sdtangkak, haluskan
  8. secukupnyakaldu bubuk dan garam
  9. 1 sdttepung tapioka, encerkan dengan air
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 250 mlair
  12. secukupnyamerica

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan ceker, goreng sampai kering, rendam ceker dalam air es kira2 3jam

  2. 2

    Tumis bawang putih, tambahkan jahe, dan masukan ceker, aduk sampai merata

  3. 3

    Masukan air, kecap asin, saus tiram, garam, gula,merica, kaldu bubuk dan angkak. aduk kembali sampai merata, rebus ceker sampai empuk, bisa juga menggunakan panci presto

  4. 4

    Setelah empuk dan meresap, masukan minyak wijen dan aduk kembali

  5. 5

    Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk cepat

  6. 6

    Tambahkan irisan cabe merah, aduk rata dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150
pada
ditengah kesibukannku sebagai perangkai bunga,.....kuliner,traveling,memasak dan makan adalah hobbyku yg kedua,ketiga,keempat dan ke lima..hehehe
Lebih banyak

Komentar (4)

lanny mulyani
lanny mulyani @lanymulyani74
itu angkaknya bisa di skip atau di ganti apa ya

Resep Serupa