تقلي اللحم مع البصل والطماطم ثم اضيفي باقي المكونات ومرقي

بركوكس اغسيليه جيداً وفوريه مرتين ثم بعد ذلك انزعي اللحم وميكسي الكل ثم نحضر درسه عباره عن كزبرة وراس ثوم طماطم مصبره ورأس حانوت وسكينجبير ونميكسي

ونزيدها للمرق تغلي مدة 10دقائق ثم ننزع شويه مرق للحتفاظ به في أخير ونصب البركوكس بغلي على نار هادئه في المرق يغلي مدة 15 دقيقة ثم نطفي ونقدم الطبق ونزيد المرق اذا احتجنا في اخير وشهيه طيبه

حبات الكفته تبليها بتوم ومعدنوس وخذي شويه مرق واتركيها تغلي حتى تنضج ثم نرصها فوق الطبق كما في الصوره