كرات البطاطا بالكفتة
وصفة سهلة وسريعة التحضير ولذيذه جدا 😋
الخطوات
- 1
نسلق البطاطا حتى تستوي ونتركة تبرد وبعدين نزيل منه القشر
- 2
نضع الحبات في جاط كبير ونفتته بواسطة شوكة او بالايد حتى تصبح عجينه ونرش عليها رشة ملح وفلفل وكمون وشوية كركم ونضعه ع جنب
- 3
نحط شوية زيت زيتون بمقلاه ونحط عليها البصلة المفرومه ناعمه حتى يتحمر ونحط اللحمة عليهن ونبلش نحط عليهن البهارات فلفل ومكعب ماجي كنور ورشة كاري وبهارات مشكله ونضل نقلبه حتى تستوي اللحمة مدة 5 _10 دقايق
- 4
وقبل ما نطفي الغاز بدقيقه نرش بقدونس مفروم ناعم ع اللحمة ونقلبهن شوي ونطفي الغاز
- 5
نجيب زبديه فيها مي حتى نمنع التصاق البطاطا بالايد ونقطعه ع شكل كرات صغيرة او متوسطة الحجم حسب الرغبة...
- 6
لنحشي اللحمه بالبطاطا لازم ناخذ كرة من اللي قطعناه ونضع أصبع الابهام بنص كرة البطاطا المسلوقة بنفس مبدأ الكبة العاديه نوسع بالوسط مكان لنحشيها بالحمه وشوي شوي نضغط ع كرة البطاطا لنسكرها...لازم يكون شكلها مثل الكرة تماما
- 7
نضع زيت وفير ع الغاز ليحمى وبهل فترة نجيب بيضة ونفقسها في صحن وصحن ثاني نحط فيه طحين ونبلش نغط كرة البطاطا بالبيض وبإيدنا ونشيله ونغطسه بالطحين ونرجع بإيدنا النظيفة نرجع الكره لنغطسه بالبيض ونشيله بالطحين
- 8
نكرر هالعملية مرتين لنضمن اللون الذهبي والقرمشة
- 9
ونحط الكرات بالزيت لتتقلى ع نار هاديه مع تقليب بسيط لنضمن اللون الذهبي من كل الجهات بس نكمل عملية القلي نشيل الكرات من الزيت ونحطه بصحن فيه مناديل لتتشرب الزيت الزايد
- 10
بعدين نرتبه بجاط التقديم ونرش عليها بقدونس للتزيين...وصحه وعافيه
وصفات مشابهة
-
كرات البطاطا بالكفته والموتزريلا كرات البطاطا بالكفته والموتزريلا
شهيه جدا سهله التحضير ولذيذه 😊😊
-
-
-
كرات الكفتة بالبطاطا مع صوص البندورة كرات الكفتة بالبطاطا مع صوص البندورة
فينا نعمل هل الوصفة بيقوالب الكب كيك بيطلع شكلهن روعة
-
-
-
-
-
كرات البطاطا كرات البطاطا
#_كرات_البطاطا_تجربة_مصورة_للست_رينا العزيزة_مفيدة_ولذيذة_للكبار_والصغار وتوضع_عسفرة_رمضانتنوب_عن السنبوسك_احيانا
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات