نقلب البرغل مع زيت الزبتون لمدة خمس دقايق ثم نضع معجون البندورة. والفلفل او الشطة والملح ونتركهم لمدة عشر دقايق مع التقليب حتى يطرى البرغل

نطفىء النار ونترك الخليط يبرد وبعدها نضع دبس الرمان والليمون والبقدونس والبصل والنعنع والبندورة ونقلبهم جيداً حتى يمتزجو وتقدم وممكن وضعها بالثلاجة قبل التقديم