Mákos-meggyes kalács
A kelt tészták közül az egyik legnagyobb kedvenc nálunk a kalács. A tésztája, ha lehet legyen foszlós, ha lehet, ne hiányozzon belőle a töltelék, mindegy, hogy mivel töltöd, és még másnap is legyen nagyon finom friss. Imádjuk a mákos, a meggyes dolgokat, és lekvárral kombinálva nem is gondolná az ember, milyen finom tud lenni. Érdekessége, hogy a tetejét is át kell kenni lekvárral és enyhén porcukrozni. Ehhez a mákos-meggyes kalácshoz tapasztalat nélkül is hozzáfoghatsz, egyszerű az elkészítése, nem fogtok benne csalódni és biztosan merem állítani, lesz még belőle többszöri sütés... #2019
Mákos-meggyes kalács
-
Zsuzso“Ez még mindig az egyik legfinomabb kalács. Rutinosan már egyből dupla adag készül. Szuper ez a recept!” -
Zsuzso“Nálunk is nagy sikere volt. Pikk pakk elfogyott. Igaz mostanában kicsit feledékeny vagyok igy először az élesztő futott ki, majd majdnem kikelt a tészta is a kelesztőtából, így esélytelen volt, hogy a formába beletuszkoljam. Szóval formailag nem a legszebb, meg is repedt, de ízre nagyon finom lett, úgy is, hogy a tejszín helyett tejet tettem a tésztába. Nagyon köszönöm a receptet, biztos, hogy máskor is el fogom készíteni!” -
Rebeka Haris“Nagyon finom lett!” -
Kalapos-Nagy Brigitta“Nagyon jó recept, köszönöm szépen! 🥰 dupla adag készült. Én tettem bele kockára vágott csoki darabokat is. 🤩” -
JSzilvi“Nagyon finom lett! 👍”
A kelt tészták közül az egyik legnagyobb kedvenc nálunk a kalács. A tésztája, ha lehet legyen foszlós, ha lehet, ne hiányozzon belőle a töltelék, mindegy, hogy mivel töltöd, és még másnap is legyen nagyon finom friss. Imádjuk a mákos, a meggyes dolgokat, és lekvárral kombinálva nem is gondolná az ember, milyen finom tud lenni. Érdekessége, hogy a tetejét is át kell kenni lekvárral és enyhén porcukrozni. Ehhez a mákos-meggyes kalácshoz tapasztalat nélkül is hozzáfoghatsz, egyszerű az elkészítése, nem fogtok benne csalódni és biztosan merem állítani, lesz még belőle többszöri sütés... #2019
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A tejet meglangyosítjuk egy teáskanál cukorral, elmorzsoljuk benne az élesztőt és felfuttatjuk. A margarint felolvasztjuk, félretesszük visszahűlni. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót. Beleütjük a tojást, hozzáöntjük a felfutott élesztőt, a meglangyosított tejszínt, alaposan összedolgozzuk...,
- 2
... majd a visszahűlt margarint is eldolgozzuk benne. Szép sima tésztává dagasztjuk, majd egy tiszta konyharuhával letakarva a duplájára kelesztjük. (50-60 perc). A töltelék hozzávalóit is elkészítjük. A mákot ledaráljuk, a lekvárt átkeverjük, a meggybefőttet lecsepegtetjük.
- 3
A duplájára kelt tésztát a munkafelületen kb. 35 × 50 cm- es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük az átkevert lekvárral, úgy, hogy körben 2 - 2 cm elhagyunk.
- 4
A lekvár tetejére szórjuk egyenletesen a darált mákot, rászórjuk a cukrot, ráreszeljük a citrom héját, majd elosztjuk rajta a meggyszemeket. A kihagyott részt körben szépen felhajtjuk a töltelékre, és a rövidebb oldalon feltekerjük, mint a bejglit.
- 5
Sütőpapírral ellátunk egy 11 × 33 cm-es sütőformát, majd a rudat a formába emeljük, úgy hogy alulra kerüljön a csavart vég. Óvatosan vágjuk be a tetejét késsel és hagyjuk még kb. 20 percig kelni. Előmelegített sütőben 180 C fokon 45- 50 perc alatt készre sütjük. Formástól rácsra tesszük hűlni.
- 6
Ha kihűlt, a formából kivéve kenjük le a tetejét lekvárral és szórjunk rá porcukrot, majd szeletelve szervírozzuk.
Hasonló receptek
-
Mákos - almás kalács Mákos - almás kalács
Ilyen csúnya hideg, szürke napokon az ember szívesen veszi, ha a reggeli asztalon ott pihen a finom kalács, akár sima, akár töltött, ugye? Tudom, hogy van egy kis munka vele, de megéri a fáradságot, főleg, ha látod a szemek csillogását! Na ez pont olyan. A tésztája a burgonyapehelytől hab könnyű, és az illata magáért beszél. Vannak illatok amik mindig finom illatok, de igazán a hideg napokon tudnak jó mélyen beköltözni az orrunkba. Szerintem ilyen illat egy finom mákos-almás kalács illata is. Még tízóraira is csomagolhatunk belőle, nem fog maradni egy morzsa sem.
-
Meggyes -mákos fonott kalács Meggyes -mákos fonott kalács
Sikerült egy nagyon finom mákos meggyes kalácsot készíteni. Kicsit szétnyílt a közepe de a tészta folyamatosan csak kelt, kelt és kelt!🤔 Már nem az első esett hogy le fagyasztott élesztővel sütök és a tészták jobban meg kelnek!?(lehet nincs jelentősége de én ezt tapasztaltam) Nekem csak szemes mák volt otthon barna nád cukorral daráltam.
-
Fonott mákos kalács Fonott mákos kalács
A jóféle házi kelt tésztákkal nehéz felvenni a versenyt. Pláne, ha az egy pihe-puha, foszlós, csoda finom kalács, szaftos máktöltelékkel! Olyan igazi jó nagymama-féle kalács! Szerintem megállja a helyét reggeliként, tízóraiként, desszertként, vagy akár uzsonna és vacsoraként is, egy bögre tejjel, kakaóval. Ezt a fajta kalácsot mi langyosan szeretjük a legjobban, nekünk nagyon jól tud esni. ( 20. ) -
Meggyes - mákos kevert Meggyes - mákos kevert
Ez nem a megszokott meggyes-mákos sütemény, annál sokkal csábítóbb! Egy igazán könnyű, kevert süti hétvégére, mert ugyebár a mák és a meggy verhetetlen páros, főleg,ha fel is turbózod egy kis fehér csokoládés pudinggal! Nálunk abszolút favorit! Gyorsan elkészíthető, akár friss, akár fagyasztott, akár kompót meggyel is az év bármely szakában. Tetejét díszíthetjük (mint most nálam ) csokoládémázzal, vagy kínálhatjuk frissen főzött meggyszósszal vagy vaníliasodóval, vagy bármilyen fagylalttal, sőt elég rá a sima porcukor is.Mindennel finom!...#2019 -
-
Mákos - meggyes Mákos - meggyes
Ma nem értem rá sütni, ezért esett a választás erre a gyors nassolni valóra. Volt minden hozzávaló itthon, nem bántuk meg, mert tényleg finom lett, és hamar elkészült. Nagyon egyszerű süti, kezdő háziasszonyok is bátran bele vághatnak. A siker biztos nem marad el. -
Cukkinis-mákos rétes 🥒 Cukkinis-mákos rétes 🥒
Ha már mákos, akkor csak jó lehet, és akkor még nem is beszéltünk a finom zsenge cukkiniről, a kefirről, ami nem engedi, hogy száraz legyen a rétesünk... 😊
-
Meggyes-mákos szórt pite (Gluténmentes) Meggyes-mákos szórt pite (Gluténmentes)
Az elronthatatlan örök kedvencem! És ez a meggyes-mákos variáció különösen finom! :)
-
Hajtogatott mákos Hajtogatott mákos
Szerintem nincs a világon egyszerűbb mákos sütemény, mint ez a " Hajtogatott mákos ".Mielőtt azt hinnéd, hogy egy bonyolult mutatvánnyal lehet csak elkészíteni megnyugodhatsz. Egyszerűen elkészíthető, időtakarékos, olcsó és nem utolsó sorban ( szerintem, igaz én mákimádó vagyok ) nagyon finom, remek fogás. Akár desszertként, akár tej, tea, kávé kísérőként is kínálhatod. Javaslom a dupla adagot. -
Piskótás rétes (meggyes-ribizlis) Piskótás rétes (meggyes-ribizlis)
Számomra is új ez a recept, de olyan gusztának találtam, hogy neki kellett állnom elkészíteni. Nem csalódtam benne. Nem csak a kinézete ejtett most már rabul, de az ízvilága is elvarázsolt, mert nagyon finom. Kicsit töményebb, mint a hagyományos leveles rétes ! Más gyümölcsökkel is, sőt nem csak kompótokkal, hanem fagyasztott és friss gyümölcsökkel is működik. Mindenkinek szívből ajánlom a megkóstolását! -
Mákos kalács (Nagyi receptje alapján) Mákos kalács (Nagyi receptje alapján)
Így hétvégéken szívesen forgatom a nagyim régi receptjeit. Mindig találok valami újat, vagy legalább is kevésbé emlékszem már rájuk, és szerencsét próbálok velük, sokszor belevíve egy-két újítást is. Tegnap egy régi kedvenc, a mákos kalács elkészítésére adtam a fejem. A sütemény szuper lett.Kimondottan élveztem a tészta kidolgozását, boldoggá tesz, amikor visszamosolyog rám a duplájára, vagy triplájára kelt tészta. Hidd el nem csak a téli fagyos napokon esik jól elmajszolni egy szép szelet mákos kalácsot.Engedd szabadjára a fantáziádat, játssz az ízek kialakításával. Én most kevés rummal vittem egy kis izgalmat a süteménybe. De ha van a kamrádban barack- vagy szilvalekvár, 2-3 evőkanállal keverhetsz a töltelékbe, úgy sokkal szaftosabb lesz. Szervírozásnál egyszerűen csak porcukorral kínáltam, de egy jó kis vaníliasodó is simán elfér a kalács mellé, de így is tökéletesen puha és szaftos. -
Extra Mákos- meggyes lepény Extra Mákos- meggyes lepény
A Párom imádja a mákot, már tegnap óta mondogatja, hogy szeretne valami mákos süteményt enni. Kigondoltam ezt a pitét. Ez igazán extra mákos! Nagyon ízlik neki! Mák imádóknak érdemes kipróbálni! Sajnos az eső miatt bent kellett fotóznom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek