يقلى الدجاج بمقلاة و يوضع على جانب

توضع الزبدة على النار ثم البصل و يحرك ثم الثوم ثم الزنجبيل ثم البهارات و يحرك ثم البندورة ثم رب البندورة ثم السكر و يحرك ثم اللبن و يحرك جيدا ثم حليب جوز الهند ثم الماء و يغطى و يترك لمدة نصف ساعة.

تخلط بالخلاط ناعم ثم توضع على النار و نضيف الدجاج المقلي وكوب كريما

يقدم مع الارز البسمتي

يزين بالكزبرة المفرومة