Quiché de espinacas 👩‍🍳

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey

Tenía que usar las espinacas que sobraron hace unos días y está fue mi idea. Muy fácil y deliciosa! #Receta70

Quiché de espinacas 👩‍🍳

Tenía que usar las espinacas que sobraron hace unos días y está fue mi idea. Muy fácil y deliciosa! #Receta70

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Ingredientes

  1. Espinacas congeladas
  2. 1cebolla
  3. 2-3 dientesajo
  4. Aove
  5. 1/2 botegarbanzos
  6. Especias y sal (al gusto)
  7. 2yemas de huevo
  8. 2patatas cocidas
  9. 1tetabrick de nata para cocinar
  10. Para la masa quebrada:
  11. Puedes comprarla ya hecha o, en mi caso, la hice con:
  12. 150 gharina
  13. 75 gmantequilla
  14. 1/2 cucharaditasal
  15. 50 gagua
  16. Mezclar todo y dejar reposar en la nevera con papel film en
  17. forma de bola, 1 hora

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos las espinacas con garbanzos.

  2. 2

    Una vez pasada la hora, cogemos la masa quebrada, la metemos en un recipiente para horno redondo y la expandemos muy bien. Pinchar un poco por el centro. Precalentar el horno a 200°C y meter la masa 12 min.

  3. 3

    Vamos a preparar el relleno con las espinacas.

  4. 4

    Añadimos en un bol la nata y las dos yemas de huevo y batir.

  5. 5

    Después le agregamos las espinacas con garbanzos y una pizca de sal. Remover.

  6. 6

    Sacar la masa del horno una vez pasados los 12 min y añadirle en el fondo dos patatas cocidas cortadas en rodajas y la mezcla de espinacas. Encima agregar queso rallado o en lonchas y, en mi caso, agregué también tomates cherry de pera y orégano.

  7. 7

    Al horno a 180°C unos 25-30 min. Si veis que necesita más minutos darle 5-10 min más.

  8. 8

    Dejar que se enfríe para emplatar. Al día siguiente está mucho más rica!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey
26.Me chifla la cocina y me encanta innovar con mis platos.Española por el mundo.
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