Kókuszkocka muffin

Name: Kókuszkocka muffin
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 17 dkg cukor; 10 g vaníliás cukor; 3 dkg margarin; 2 evőkanál méz; 2 db tojás; 6 g sütőpor; 18 dkg finomliszt; 1 csipet só; 1 dl tej; 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor; 8 dkg margarin; 6 dkg cukor; 0,8 dl tej; 1 teáskanál csokis-meggy aroma (opcionális); ízlés szerint kókuszreszelék; 12 szem meggy (opcionális)

Fehér Katica @Katica_Tapolca

Tapolca

Gyermekkorunkban, ha megkérdezték, mit szeretnénk enni, azonnali volt a válasz, kórusban kiabáltuk...Kókuszkockát! Mondhatom, családunkban mindenkinek a legkedvesebb süteménye volt, és ma is az. Mostanában a muffin formákban szoktam elkészíteni ugyan abból a tésztából, természetesen átdolgozva a mennyiségeket. Egyszerű, gyorsan elkészül, mutatós és nagyon finom.

Olvass tovább

Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

12 db

17 dkgcukor
10 gvaníliás cukor
3 dkgmargarin
2 evőkanálméz
2 dbtojás
6 gsütőpor
18 dkgfinomliszt
1 csipetsó
1 dltej
A csokoládémázhoz :
1,5 evőkanálcukrozatlan kakaópor
8 dkgmargarin
6 dkgcukor
0,8 dltej
1 teáskanálcsokis-meggy aroma (opcionális)
A díszítéshez :
ízlés szerintkókuszreszelék
12 szemmeggy (opcionális)

Elkészítés

60 perc

1

Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A mézet és a margarint felolvasztjuk, szobahőmérsékletűre visszahűtjük. A cukrokat a tojásokkal kézi mixerrel habosra keverjük, majd beledolgozzuk a mézes-margarinos keveréket is. Rászitáljuk a sóval, sütőporral elkevert lisztet és csomómentesre eldolgozzuk, végül hozzákeverjük a tejet is. (Ne keverjük túl sokáig, mert akkor sütés után kemény lesz a tésztánk.)
2

A muffinformát, ha nem szilikonos, lássuk el papírkapszlikkal, majd a masszát belekanalazzuk. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20 perc alatt készre sütjük. (Nem árt a tűpróba.) Pár percig hagyjuk a formában hűlni, majd szedjük ki a formákból és hűtsük ki teljesen.
3

Elkészítjük a csokoládé mázat. A hozzávalókat felmelegítjük, a muffin tetejét jól belemártjuk. Egy tálba öntjük a kókuszreszeléket, majd a muffinok csokoládés tetejét belemártjuk.
4

Rácsra téve hagyjuk egy kicsit pihenni, majd szervírozzuk. Ha maradna csokoládémáz, kínálhatjuk mellé.

Reakciók

Fehér Katica és mások is reagáltak

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Cooksnapek (5)

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Szöveges kommentek (13)

Cserge Emőke @cook_14456996

2019. július 16., kedd, 14:43

Kedves Katica!
Átmenetileg itt lehet csak fotóval kommentelni. Köszönöm, hogy elkészíthettem a leírásod alapján ezt a csodás süteményt! A receptjeid mindig tökéletesek mint ez is!👌🌸

A recept szerzője:

Fehér Katica @Katica_Tapolca

Közzétéve: 2019. április 8., hétfő, 15:50

Tapolca

Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /

Olvass tovább