نقطع الباذنجان والبطاطا بشكل دائري متساوية السمك ونقليها بالزيت ونضعا جانباً.

نقطع الفلفل والبصل والثوم ونقليهم بالزيت حتى يتحمرو ونضعهم جانباً.

نقطع صدور الدجاج قطع متساوية ونحمسها بالزيت مع وضع البهارات فلفل اسود ورشة ملح رشة وكمون ونغطيها حتى تنضج ونرفعها عن النار.

نقلي البندورة حتى يخرج الماء منها وتنشف قليلاً ونضع رشة فلفل اسود وملح وكمون.

نحضر البرغل بوضع الزيت بالحلة ونحمر سن ثوم ثم نضيف معجون البندورة ومكعبين ماجي ورشة فلفل اسود ونقلب قليلاً ثم نضع البرغل ونخلط جيداً ونضع الماء وندع البرغل ينضج.