نشغل الفرن على حراره متوسطه، ندهن الصينيه بالسمن ومبطن بالدقيق

ننخل الدقيق مع البايكنغ بودرة ونقلبهم سوى في وعاء

في الخلاط نضع المقادير السائله نضع البيض بيضه بيضه ونضرب ونضيف الفانيليا وبشر البرتقال وملعقه الخل ونضرب

نضيف السكر بهدوء اثناء الضرب ثم نضيف عصير البرتقال المكون من البرتقاله مضاف اليها ملعقتين من عصير البرتقال البودرة ويصفى ونضع نصف ملعقة صغيرة من روح البرتقال ونخلط جيداً حتى تمام ذوبان السكر وننزل بالزيت ونخلط الخيط جيداً

ثم ننزل بالخليط السائل على الدقيق بهدوء والتقليب باستمرار حتى يختفى الدقيق

نصب الكيك في الصينيه بحيث تكون اكثر من النصف وندخلها الفرن في الرف الاوسط حتى تمام النضج

تقطع ويرش عليها جوز هند ونتركها تهدا ونغطيها قليلا حتى تتجانس راحه الكيك مع جوز الهند وتزين حسب الرغبه

بالف هنا وعافيه

ملحوظه: نطرق على الصينيه قبل دخولها الفرن لخروج فقعات الهواء كما نضع بشر بالبرتقال في الاول مع البيض حتى يساعد على اعطاء مزاق ورائحه اقوى