يدهن قالب التارت بزبدة ويرش بالسمسم

يخلط الزبادي مع رشة زعفران وماء الورد

تخلط المواد الجافة مع بعض مثل الطحين والباكنج بودر والهيل

يوضع البيض والخل والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط ويخفق بسرعة عالية لحد ما يصبح كريمي ونضع الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق

ثم يوضع الزبادي المخلوط بالزعفران والماء الورد

وفِي الأخير يوضع خليط الطحين والباكنج بودر والهيل مع الخفق بسرعة بطيئة حتى نحافظ على انتفاش البيض

ويسكب الخليط في قالب التارت المدهون بالزيت

ويدخل الفرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠

ويخرج تارت قرص العقيلي من الفرن ويترك حتى يبرد ويقلب في قالب التقديم

طريقة الصوص. في القدر نضع كوبين حليب سائل مع معلقتين سكر ومع ثلاث ملاعق كاسترد مع نص معلقة صغيرة فانيلا ورشة الزعفران ونخفق بالخفاق اليدوي لحد ما يختفى الكاسترد

ثم نضع على النار ونخفقه لحد ما يثقل ونصبها على التارت التزين على حسب الرغبة

وبالعافية عليكم ☺️