Bolen pisang coklat keju (recook dari The Keytchen by Ikarani)

Tetrin Wulandari
Tetrin Wulandari @cook_tetrinw
Banjarmasin

Ada sisa pisang talas 4 buah, bingung mau diapain. Teringat setahun yang lalu pernah makan bolen pisang khas Bandung ini, Alhamdulillah...akhirnya ketemu resepnya. Sambil berdoa, semoga si pisang talas cocok dijadikan isian bolennya.

Bolen pisang coklat keju (recook dari The Keytchen by Ikarani)

38 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa pisang talas 4 buah, bingung mau diapain. Teringat setahun yang lalu pernah makan bolen pisang khas Bandung ini, Alhamdulillah...akhirnya ketemu resepnya. Sambil berdoa, semoga si pisang talas cocok dijadikan isian bolennya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan 1 :
  2. 100 gramtepung cakra
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. 75 grmargarin
  5. Adonan 2 :
  6. 200 grtepung cakra
  7. 75 grammargarin
  8. 30 gramgula pasir halus
  9. 80 mLsusu cair / air matang
  10. Bahan isian :
  11. 4 buahpisang matang (saya pakai pisang talas yang saya kukus sebentar, seharusnya pisang raja)
  12. secukupnyakeju chedar
  13. secukupnyameises
  14. olesan :
  15. 1 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan 1 dengan cara mencampur tepung dan margarin, aduk rata, masukkan minyak, uleni sampai bisa dibentuk. Diamkan sebentar sambil membuat adonan 2

  2. 2

    Adonan 2 dibuat dengan mencampur terigu, gula, susu, aduk rata tambahkan margarin.

  3. 3

    Bulatkan masing2 adonan menjadi bulatan lebih kecil, jumlahnya harus sama ya (saya 16 bulatan).

  4. 4

    Ambil adonan 2, giling dan tipiskan dengan botol atau rolling pin, taruh adonan 1 di atas adonan 2 tadi, giling lagi, lipat seperti melipat amplop. Kemudian giling lagi, lipat lagi seperti amplop, lalu isi dengan bahan isian, lipat kembali seperti amplop. Lakukan terus sampai adonan habis.

  5. 5

    Tata dalam loyang, lalu olesi permukaannya dengan kuning telur.

  6. 6

    Oven selama 15 menit (kl oven saya dengan suhu 180°C). setelah 15 menit keluarkan dan oles.lagi dengan kuning telur lalu bisa diberi topping sesuai selera. Oven lagi 15 menit atau sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tetrin Wulandari
Tetrin Wulandari @cook_tetrinw
pada
Banjarmasin
Ibu dari 3 anak, tidak hobi masak tapi suka mencoba resep-resep baru untuk menyenangkan hati anak dan suami yang doyan makan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa