Tortas de manteca
Ana Torres Torres. @cook_15722012
Paso a paso
- 1
Añadimos la levadura al agua que esta tibia, meneamos bien y reservamos. En un bol echamos la harina, azúcar y el agua con la levadura. Deretimos la manteca y la mantequilla y añadimos al mismo bol. Comenzamos a amasar.
- 2
Cuando este todo bien amasado reservamos tapado con papel film dentro del horno APAGADO hasta que duplique su tamaño aprox 2 h.
- 3
Espolvoreamos harina en la mesa de trabajo y quitamos el aire de la masa y hacemos bolitas y lo volvemos a dejar reposar unos 30 min tapado con papel film.
- 4
A continuación vamos aplastando las bolitas y le damos forma de tortas. Las colocamos en la bandeja del horno y horneamos a 250 °C arriba y abajo, y vamos mirando hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Torres Torres. le encantará ver cómo quedó.
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