نقطع الدجاج الى شرائح رفيعة وصغيرة وننقعها بلخل لمدة ربع ساعة بعدها نصفيها ونغسلها جيدا

ثم نضيف البصل والبندورة بعد برشها والثوم بعد دقه والبهار والملح والزيت واللبن ونغطيها ونضعها بلثلاجة ساعتين وعندما نخرجها نضعها على الغاز فورا ونقليها لتنشف مائها

ثم نبدأ بللف ندهن الرغيف بلميونيز ونضع فيه الشاورما والبطاطا التي سبق قليها ونلفها ونسخن الساندويش على السخانة بوضع القليل من الزيت تحتها عندما تتحمر من الوجهين نقطعها ونضعها في صحن التقديم ونزيينه حسب زوقنا مع رش دبس الرمان عليها وصحتين وهنا